Форум » Расcказы о ЮГВ » Солдатское питание » Ответить
Солдатское питание
006: Уважаемые форумчане! Для срочной армейской службы вопрос питания скажем так - не на последний ! Хотел немного освежить память как этот процесс проходил в ваших частях. Я тут недавно заспорил ,что были трёх литровые банки ( железные) со сливочным маслом внутри, а тушонки не было такого развеса! Вспомните , может кому не лень - отпишите! Да, сегодня же воскресенье- День Яйца, пасту такую , где оно перемешивалось с маслом и сахаром наверное везде делали ! А ну вспоминайте, нехватчики!
vnr-su-army: Первые полгода в 110-м мотострелковом полку г.Кечкемет пролетели незаметно, с постоянным голодом и недосыпанием. В первые дни воротил нос, а в последующие сметал все что дадут. Через несколько месяцев чуть харя не трескается, а все мало. И откуда берется жажда все есть и есть, а насытиться не можеш. Меню - картофель на воде с кусками сала, кисель, чай, рожки с фаршем, тушеная капуста, чугунные котелки, ложки, вилки и чайники, фарфоровые кружки. В полковой столовой питалось одновременно толи тысяча толи две тысячи вояк одновременно. Остальная часть службы в комендантской роте штаба дивизии проходила спокойно и сытно. Меню разнообразное на сто человек вполне реально. Закормили гречкой, до сих пор смотреть на неё не могу, период был красной рыбы и порошковой картошки. После полуночи жареная картошка для стариков, чуть ли не каждую ночь. Выходной - да, желток яйца с маслом и в центр горбушки. В чепке отрывались по сладкому. После союза было в диковинку
006: Да! жареная картошка после отбоя - это было круто! Да с палинкой, а ! Один раз так нахерачились на субботу , старшина еле разбудил к 11 часам !
006: Наверное на всём форуме только мы двое с админом картошку жаренную ели , не говоря уже про те здоровые банки со сливочным маслом которых сейчас уже нигде не выпускают ! Наверное жара не располагает к воспоминаниям.
exSUman: По поводу красной рыбы - это был прикол! Мы были дежурными по полку и сами знаете, что может сутки и так пройдут, а может и уголёк разгружать... Но однажды (ням-ням) отправили нас на рампу разгружать рефрижиратор, мы приходим, а там мать честная! - горбуша (красная рыба) упомянутая админом! Я быстро соеринтровался и своим духам команду разгружай быстрее... К утру прибегает зампотыл (если помните жиртрест - старлей был) и давай орать, что мадьяры по запарке не тот вагон отцепили и к нам под разгрузку подали оказалось, что эта горбуша шла в Будапешт в штаб группы! Потом помню сидим за столом в столовой, а духи все как на подбор деревенские ничего в этой горбуше не шарят! Ещё потом удивлялись, что их дед ест её с чёрным хлебом, жаль вот только у меня уже 100-дневка шла приходилось без масла... (
exSUman: vandork привет!
vandork: Привет!! ?
006: Точно ты exSUman подметил словечко "шарить" . Так то оно и до армии было известно, но войсках одним простым словом можно было охарактеризовать целый пласт из солдатской жизни! Плохо было тем кто сразу не " шарил" , так и в "тормоз" можно было превратиться! И самое главное было ничего не "прое....ть"! У меня украли - да не украли ,сынок, в армии не воруют, это ты прое....ал!
exSUman: 006 Когда ушёл на демобу, то встречаясь со своими однокурсниками, однокашниками и соседями своего возраста замечал, что сленг в ЮГВ круто отличался от выражений в других группах или округах где служили мои друзья, чем это было вызвано - непонятно... И ещё первый месяц, а то и больше никак не мог отучится от мата с девушками были сложности.
exSUman: vandork Я смотрел в тот момент когда я тебе привет отсылал ты как раз на форуме был и читал эту тему...
006: Скорее всё это было связано с тем ,что группа существовала сама по себе и местное население в отличие от Союза никак не могла повлиять на этот языковой оборот. Солдаты видели одни казармы, ну раз за службу выведут официально на экскурсию и всё! Это у нас ротный объявил поход в город. Так кроме "слонов" и желание ни у кого не возникло! "Транспортникам " в принципе это не надо , а кладовщикам -ну как они в общем строю будут брести в ногу , если всю службу в строю не стояли! Вот так и варились в собственном соку до "демобы" , а не до "дембеля"!
exSUman: 006 Согласен... А вот моя версия - части в ЮГВ формировались в основном выходуами из Украины, Молдавии, Юга России может быть в силу особенностей русской речи именно в этих регионах сложился этот сленг? Слушай да на эту тему можно новую тему открыть!!! Во блин получилось, а?
006: Да ты знаешь мы помоему за всех отдуваемся! Придётся с админа "словесный магарыч" брать! Про себя могу сказать ,что сейчас наверное время "собирать камни". Пять, десять лет проходило после службы - ну вроде как проходило и ладно! А сейчас всё - поеду посмотрю как там! Пусть развалины, пусть многого не хватает и страна другая, но самое главное что мы помним кому служили и ощущение это для меня дорого, как тот китель который я каждый год примеряю на 23 февраля. Нам солдатам было проще! А какого было офицерам! У некоторых вся жизнь кубарем покатилась! Ладно, короче говоря кто не лениться,пишите! Разные мнения , и про большие банки со сливочным маслом ( были, точно были) !
exSUman: Такое ощущение, что только нам есть, что вспомнить!!! И вообще - наш человек привык ездить в Европу на танке... )
006: Сам форум посещают где то полторасто человек за день, проблема что интернетом пользуются немногие , а в сельской местности единицы. Ездил к однополчанину так у них в деревни стационарные телефоны только на почте , мобильный охват только с соседней горы- вот и получается что так то и есть ему о чём рассказать, да нет возможности. А сколько простых, замечательных ребят вот так же растворились в людском потоке! Надеюсь что пройдёт немного времени и может быть появится возможность общения. А Сабадью так значит и через 15 лет открыть не могут! Вот сила какая стояла!
exSUman: Ты пишешь о соседней горе... Если не секрет, о каких горах идёт речь?
006: Да какие там горы! Холмы деревенские, это так они говорят!
naos: exSUman пишет: Это у нас ротный объявил поход в город. Так кроме "слонов" и желание ни у кого не возникло! Блин, точно! Помню, приехал в часть с учебки. Грю мужикам- в город часто ходите? Они мне- да чё мы там не видели? Ну, думаю, идиоты, Европа, красота, культура.... Сам сходил пару раз и ... как отрезало! Когда молодые приезжали, разговор повторялся один в один и помню их кислые рожи и взгляд на меня, как на идиота. Прикольно.
prapor: тема интересная,приехал из отпуска соскучился по форуму,время будет напишу.сервус.чоколом.:-)))
vnr-su-army: От Темы отступаете товарищи сослуживцы Про тушенку, сгущенку, чернягу, фрукты свежие местные. Транспортники часто, в урожай арбузов, привозили в парк по целому багажнику. Рядом через забор плонтации абрикосов и персиков, слива и черешня, про виноград молчу. Вдоль дорог фруктовые деревья, как у нас березы и тополя. В нашей солдатской столовой часто летом баловали фруктами, взводами отрабатывали на полях мадьяр.
naos: Народ, а помните арбузы желтого цвета? Я, с тех пор, больше никогда таких не видел. Причем, они были слаще красных...
Д.Корнев: Абузы желтого цвета помню. Обычные, ИМХО, лучше. Если помните, прямо за забором 110 полка было поле - на нем в первый мой год посеяли пшеницу (от нее толку солдату никакого), а на второй - кукурузу. Вот ее неоднократно набирали, потом варили в художке в подвале 2 батальона. В котелке от супа, с помощью кипятильника из двух лезвий. Варили долго, чуть ли не всю ночь. Как ничего не сгорело, удивительно. А вообще после Остра питание в полку показалось очень даже неплохим. Зато когда надо было добрать запасы прошлогодней кислой капусты, чтобы заложить новую, то добрых недели три на завтрак было рагу из кислой капусты, на обед - щи из кислой капусты и рагу из кислой капусты, а на ужин - все то же рагу из кислой капусты. Но когда эта самая капуста кончилась, то даже простая перловка показалась очень вкусной. Ст. прапорщик Фиталев, начальник столовой, хвастался, что ему удалось убедить кого-то из начальства в том, что сало надо не варить, а жарить, а то половина после обеда уходила на парашу. Жареное и правда лучше.
006: Капуста -это да! а запах! Дорога на прод. склады проходила как раз мимо казармы и когда происходила встреча с нарядом по столовой и они тащили эти чёртовы кастрюли битком набитые этим снадобьем , то настроение у служивых портилось напрочь! Ну а как происходил процесс набирания этих кастрюль теперь по прошествии многих лет можно и рассказать! (учавствовал сам) Хранилище этой капусты представляет собой гигантский бассеин трёх- метровой глубины наполовину заполненной этой массой. Приходит на "заготовку" наряд и самый высокий ( дабы попросту не утонуть) одевает бахилы из солдатского ОЗК . Так как в длину их размер уступает офицерскому снаряжению ровно в два раза и регулярные зачёрпывания и хранение этих бахил рядом с бассейном ну ни как не способствуют их хотя бы высыханию не говоря о чистоте, то процесс их одевания уже подозревает некоторое "поражение в правах" испытуеваемого! Далее происходят нехитрые альпинистские приготовления типа " два ремня крестом на грудь" , а третим перевязывают этот крест сзади и вперёд! Да, перед тем как его десантировать туда бросают кастрюлю вверх дном, чтобы ну хоть немного повыше стоять и так как сей продукт питания имеет болотообразную структуру то достать эту кастрюлю последней требовалась вся армейская смекалка и "слонячья" изворотливасть! А смеху то сколько было! А "сало в обеде" -это тоже целая система была, вернее система отделения мясных прожилин от сала! Происходило это таинство в несколько этапов и зависело от количества старослужащих и их срока службы, ну а "слонам" было всё равно что рубать, а уж если "подливы" доставалась миска- ну тут всё! Даже разум отказывался пересчитывать дни до далёкой "демобы"! Попадалово в наряд по столовой был всего несколько раз за службу и то по "молодости", поэтому всех тонкостей мне и не знать ,ну а самое яркое воспоминание от этих нарядов был момент прихода ротного после завтрака когда мы спали по персональным ваннам в которых моют посуду( ну разумеется пустых и чистых)Их там было пять или шесть этих ванн и в каждой спал "слоник" . В комнате этой только один вход и он же выход! Там было только маленькое окно в которое "лошкарь" выдавал на подразделение питательный иструмент, так вот мы с друганом одновременно вдвоём сумели пролететь туда "рыбкой" тем и спаслись! За остальных говорить не буду, но кто видел " Том и Джерри" когда котяря спасаясь от собаки выкапывает себе могилу и потом закапывает себя в ней, ставя сверху памятник , так вот это было где то рядом по драматизму ситуации! так как разбор момента вовсе происходил не по Уставу и напрочь исключал слова "товарищ солдат" , а всё более вспоминая нахождение его близких родственников в определённом месте! Да! И где же сейчас все эти участники событий?
Д.Корнев: Кстати, коллеги, я с кем ни говорил из служивших в Союзе, ни у кого не было закона, что на 100, 90 и пр. круглое число дней до приказа, а потом от приказа до демобы демобникам масла есть нельзя (у нас одного застали за этим, так потом до самой партии чмырили). Кто-нибудь знает, откуда эта традиция пошла?
006: Я лично себе даже не представляю что бы такое "тайноедство" могло произойти у нас в части -это было ну просто невозможно!
Serg: Масло точно было в больших металлических банках, по-моему 3-х литровых. Но его стали давать, когда вывод принял массовый характер. До этого масло было венгерское в пачках по 100гр. Так по крайней мере было в Хаймашкере в 1990.
006: Ну в 90 -ом я уже был дома , я вспомнил про масло это за его исключительный вкус и жёлтый цвет , намажешь белый мадьярский батон и чаёк в каптёрке на двух лезвиях ! Мадьярское масло тоже было неплохое , и резали пачку на семь частей , а замполит полка всё ходил и считал потом за хлеборезом " А где солдат 5 грамм с каждой пачки ? Землякам отдал?" Хотя где то в других частях помню были спец. автоматы , они давили масло круглыми биточками.
kaleon: Да, хлеб у мадьяр очень вкусный.
Serg: Вкусный только белый. У меня от черного изжога была месяцев 6. По сравнению с С\союзом, думаю у них всё было вкусно.
exSUman: Капуста - фигня, а вот кому доставалось вывозить знаменитую тачку, которая стояла возле внутренних ворот парка, вот те вешались реально!!! А ещё летом, когда ароматы из этой тачки достигали максимума!!! Я, по "слонячке" когда попадал за всякие "шалости" в столовую в наряд, то придумывал огромное количество причин лишь бы не попасть на тот фронт работ который заканчивался тачкой. А вот в посудомойке мы спали зимой прямо на моечной машине, было обалденно тепло и комфортно, в отличие от пехоты нас - зенитчиков в столовой офицеры не "кантовали" и мы могли спокойно могли дрыхнуть по "слонячим" меркам достаточно спокойно.
006: Первое время службы понятно что ни одна солдатская миска не вместила бы желаемого объёма пищи, но ещё был один соблазн - это чайная! Вот сейчас смешно конечно вспоминать, но как нам по "молодости" казалось божественно пахло это печенье в шоколаде и какая была "благороднейшая" отрыжка после фанты , это вам не какя то каша - параша! "дедовья" сытость вызывала конечно зависть ,следовал быстрый просчёт оставшихся дней до того светлого времени, но всё портила получка в 115 форинтов и надо было купить лезвия, конверты, мыло и пасту ,короче с чипком ну ни как ! В момент выезда на полигон давали двойную выручки , вот тут то и происходили чудесные вещи! Сбор средств на демобу происходил в подразделениях по-беднее именно в этот момент , каждый "земеля" был поделен ещё по приходу в часть и необязательно что он служил в этом же подразделении! И опять с печеньями облом! Но сбор средств это уже совсем другая тема , можно её открыть отдельно.
naos: В момент выезда на полигон давали двойную выручки У вас что, за полигон двойную зарплату давали? Я правильно понял?
006: Да нет же! Выдавали получку за месяц вперёд перед полигоном , ну что бы была возможность купить мыльно-рыльные принадлежности, а я то думал что везде так и было!
naos: Не, у нас это как то не взаимосвязано было. Хотя, в батареях как было, не знаю. В санчасти, если я был на полигоне, она копилась у начмеда и все. Помню даже как то больше двух месяцев просидел на точке. Оброс весь, зарплата отросла тоже, правда, я уже тогда не отдавал... Блин, как я тогда своей шевелюрой гордился... идиот малолетний! неудобно было то, что пилотка не держалась.
1233: У нас приколы были со стрижкой такие. слоняра сидит дремлет на политзанятиях в переднем ряду, а сзади его череп ровняет машинка призыва постарше. бывало что и командир части как застроит офицеров и вот смотришь каптёры побежали за машинками, прямо на плацу нач.штаба ( ну или кто там был другой) постригал шею до фуражки "на минутку"!
30234: Хотел добавить про мадьярский хлеб . Даже сейчас ,по истечении 20 лет, он остался таким же как и раньше. и по вкусу и по виду. И наклейку на батон они как и прежде приляпывают перед тем как выпекают и она намертво влипает в батон , что очень не нравилось . Я имею ввиду хлебзавод в Сексарде. Ну а чернягу, такую как нам стряпали ,конечно же сейчас не найти- вот был клейстер! А как молотили с удовольствием на первых месяцах службы!
zaszlos: А мы хлеб ели наш советский в хлебопекарне в Сенткирайсабадье пекли.После мадьярского как дома побывал!
30234: Наверное мука из Союза у вас была, мадьярская мука другая на вкус , у нас в части почему то говорили что мука у них с примесью кукурузной муки , но хлеб тогда должен быть желтее.
vaka: У нас был случай, послали на втором году службы к мадьярам в г.Сексард на месяц 20 человек с капикан и прапор старшие,на предриятие по переработке и концерв овощей и фруктов,жили у них в раздевалке работали в три смены. В первые три дня работали на линии по вину,снимали бутылки с конвеера и ставили в ящики после этого мадьяры осознали свою ошибку и поставили на огурцы и персики. Жизнь была лафовая выход в город практически свободный частей наших в радиусе 70 км небыло. Пить было что но осторожно залет и в часть на губу,наш повар был в их столовой готовил нам завтрак и ужин из мадьярских продутов , а мадьяры обед вмести с рабочими, в 11 часов утра разнос кофе по цехам лафа, жалко что только месяц
АДН: У нас в Хаймашкере в 84 г была перестройка полка и я все лето, через день ходил "Дежурной машиной", и через день ездил в Тапольцу на ихнюю хлебопекарню за хлебом и помнится, тоже что-то слышал о том что в хлеб кукурузную муку добавляли, корка была около полусантиметра, вкуснятина. Я там сендвичи набирал на всю батарею, их "бракованных" прямо на каталке вывозили и оставляли. Мадьяры видили, но не ругали. Даже как-то наоборот, мол набирай побольше.
АДН: Ну нет почему же, в простое время действительно "дежурной машиной" были Уралы с РМО, но в 84 году у нас перевооружали полк, полностью переделали весь парк. Мойку, боксы, КТП, полностью положили бетон на всей территории для танков, кто служил в это время не даст соврать и все "транспортные" автомобили занимались именно хозяйственными делами. Я к примеру ездил за хлебом в Тапольцу, иногда подцепляли к машине швеллер с вибромотором для укладки бетона, да вообщем разные работы выполнял и ночевал прямо в машине на гамаке около КТП, мне очень нравилось ни подъема ни отбоя, когда надо разбудят. Уралы возили и цемент и всякое другое. Да это и не важно - все это было. "Дежурным по ВАИ" тоже много раз ездил, писал сам себе "Акт об изъятии документов". Тем летом мы выполняли чисто хозработы. Все лето весь артдивизион жил в палатках, казармы тоже переделывали, нас тем летом перевели в другую казарму.
полная версия страницы