Форум » архив тем (можно читать) » Поешьте каши у деда Саши ! (продолжение) » Ответить
Поешьте каши у деда Саши ! (продолжение)
маланчук: Так получилось,что жизненные обстоятельства заставили меня стать к кухонной плите. Многому научился,но хотелось бы попробовать новые блюда, рецепты которых я надеюсь получить от вас,однополчане !
миша2: ............Я ПРО БЛИНЫ,,,,
АДН: миша2 вот и я о хлебе...
Комарик: Да уж. Не хлебом насущным жив человек. Это точно.
миша2: .....холодно блин на улице .... чем заняться Вывел колонки (акустика ) с компа . на кухню, включил (дорожное радио...) весь день слушаю, параллельно лазаю в инете. . пересматривал сайт (будапеши ПВО.......) блин вспомнилось лето (вернее осень) и о том как рыжики (эт которые рыжие ) и решил сползать подпол за банкой.... Саныч записывай рецепт.... ....отварил картошки 7-10 . Промыл грибы рыжики (чтоб меньше соли было,,,соль себе ограничиваю), затем в тарелку с грибами , луку мелко-мелко накрошил, и подсолнечным маслом залил (слегонца), и чуть майонезу........ Всё блюдо готово СиДЮ и пробую вроде лето напоминает....
АДН: миша2 Миша, ну ,блин... ты получишь , из-за тебя пришлось за полотенцем бежать, что б слюни вытереть.
миша2: ...Володя , честно не могу без дела сидеть .......на дворе мороз. Хорошо хоть комп спасает. Вот на жратву и бросает..........Как бы не растолстеть ОДНАКО
миша2:
маланчук: Это он от рыжиков такой ... рыжий стал? Мишаня,а картошки 7-10 ? Киллограмм,что ли? Ну ,тогда ,конечно, таким станешь! А банка рыжиков ведёрная ?
dck1966samara: Михаил!! Ну нельзя так с людьми. Рыжики и картофан это просто ох вкусно. И стопарь.
миша2: ....Сергей вот как раз стопаря и не оказалось рядом,.. (не держу в заначке , чтоб не соблазняться ... )....т.к. всё равно потихоньку вытяну....
маланчук: Мишаня ,ещё Чехов сказал: Если в первом акте висит ружье,то в последнем оно обязательно выстрелит !
миша2: ....вот сейчас поужинал малёхо.... ... Почему то на память пришёл сюжет из фильма )))место встречи изменить нельзя...))) когда Шарапов попадает в банду......и все сидят за столом........ на столе ТОЛЬКО ЗДОРОВАЯ (ядрёная) ПИЩА ..... и водку пьют стаканами.....
dck1966samara: миша2 пишет: и водку пьют стаканами..... Сегодня как раз день рождение водки. Т.е Менделеев доказал что самое соотношение 40% спирта к 60% воды самый раствор спирта и воды.
маланчук: Мишаня, а как они эту здоровую пищу смачно ели !!!! Блин... Пошел я есть... в смысле - кушать !!!
АДН: dck1966samara Кое что пояснительного (с инета): Поставьте простой эксперимент. Возьмите литр воды и литр спирта. Смешайте. А теперь измерьте объем полученной водки. Если вы думаете, что будет два литра, вы ошибаетесь. Будет меньше. Куда делось лишнее — вот вопрос? Это не мистика, это химия. Если вы думаете, что приливая спирт к воде вы получите смесь спирта и воды, то вы будете не правы. Вы получите химическое соединение — гидрат спирта, молекула которого занимает объем меньший, нежели молекула спирта и молекула воды в разъединенном состоянии. Потому и объем конечного продукта будет меньше суммарного объема исходных компонентов. Менделеев никакой водки и не исследовал вовсе. Он просто вычислил, какая часть конечного продукта «исчезает» при разных разбавлениях. Оказалось, что зависимость эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том или ином смешивании. Вот и все! И именно поэтому изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов способно резко изменить качества смеси: просто потому, что вместо одних гидратов образуются другие. 43% раствор спирта в воде почти не будет отличаться на вкус от 46%, но будет заметно отличаться от 40%. Увы, при благоприятном с точки зрения гастрономии разбавлении до 46% «исчезание» конечного продукта оказалось максимальным. А вот при неидеальных на вкус 40% — вполне приемлемым. Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки? Напитки с крепостью 43—46 % воспринимаются вкусовыми рецепторами куда как более благосклонно, поскольку такая концентрация, чего-то там анестезирует и не вызывает раздражения на языке (или как говорят профи, обладает мягкостью). Вы не обращали внимание на то, что крепость элитного алкоголя (заграничных вискарей и наших «КВВК-коньяков») как правило, всегда выше 40%? И это неспроста. Так что, друзья мои, просто примите, как данность, чтобы получить нужную концентрацию спирта надо не смешивать заранее отмеренные компоненты, а просто приливать спирт к воде, пока плотность раствора не достигнет величины 0,953. Именно так, через измерение плотности (а не смешиванием, отмеренных частей) и получают нужную «крепость» любых крепких напитков.
Саня осень 76-78: Володя, спасибо за инфу.. сечас посмотрю, если все компоненты есть, то можно будет провести экспиримент...
АДН: Саня осень 76-78 Саня, смотри только не перенедолей
маланчук: АДН пишет: достигнет величины 0,953 А как её (плотность) измерять на глазок? Никак ! Значит , надо пробовать. Как упал на затылок - нужная концентрация,плотность достигла величины 0,953 !!! Гуляй,голытьба !!!
Саня осень 76-78: Облом. спирта на донышке осталось, а кума только через неделю на работу в медсанчасть выйдет. А в магазине как раньше спирт уже не продают!!!
АДН: Саня осень 76-78 Значит, (по-маланчуку), будешь пока без сотрясения затылочной части башки.
маланчук: В давние времена кабатчиков называли целовальниками. Это потому,что они крест целовали и божились,что водку(тогда называли -зелено вино) будут подавать нужной крепости и не разбавлять водой,не подмешивать разных зельев,типа извести,табака и т.д. Если нарушал обет - нещадно били кнутом ...Принародно!!! Потому,плотность была постоянной - 0,953 !!! Шутка ! Но водка крепкая была !!! Дед рассказывал,а ему-его дед,а тому-.... и т.д и т.п.! Не шутка!!!
миша2: Володя пишет----Возьмите литр воды и литр спирта. )))) Я когда-то читал на эту тему........вобше то смешивают не литрами .....а на вес граммами либо килограммами , тогда точнее пропорция получается . которую вывел Менделеев.
маланчук: АДН пишет: Саня осень 76-78 Значит, (по-маланчуку), будешь пока без сотрясения затылочной части башки. Обиделся человек и слинял! Эх,ты !
АДН: миша2 пишет: Володя пишет- миша2 пишет: Миша, я только переписал найденное. Хотя про литры упоминается лишь для эксперимента 1+1=х
ЮРИЙ ПН: Чё её мерить и смешивать? Заливай и запивай.
миша2: ....мы тоже горючку учитываем в кг и тоннах ......а продаём в литрах...
ЮРИЙ ПН: миша2 пишет: ....мы тоже горючку учитываем в кг и тоннах ......а продаём в литрах... А воруем...в цистернах
АДН: Раскалолся наконец гад...
миша2: ...Саныч пишет -Мишаня, а как они эту здоровую пищу смачно ели !!!!))))) Я тоже это хотел отметить , но от компа резко прогнали..... домашние девки. .....частенько в компании (мужской ) выпивая вспоминаем этот сюжет....
АДН: пьянь
миша2: ....дык водовка нынче именинница...... об ней родимой и разговариваем.....
ЮРИЙ ПН: АДН пишет: пьянь Эт точно. А Санычу заливал, что уже две недели ни-ни.
АДН: ЮРИЙ ПН лгал он всё, хытрый Лис
миша2: ...с 20 января.... это точно....
АДН: И все-то ты в делах, великий государь, аки пчела...
миша2: ..... ТРЕБУЮ ПРОДОЛЖЕНИЯ БАНКЕТА...
АДН: Теперь тебя вылечат, алкоголик!
миша2: .....ЧТО ЗА РЕПЕРТУАР У ВАС...
Brigel2010@mail.ru: миша2 пишет: мы тоже горючку учитываем в кг и тоннах ......а продаём в литрах ЮРИЙ ПН пишет: А воруем...в цистернах Разбавляя.
миша2: ........* Я вас прошу, заявите, заявите, а то мы сами заявим. ......
полная версия страницы