Форум » архив тем (можно читать) » Поешьте каши у деда Саши ! (продолжение) » Ответить
Поешьте каши у деда Саши ! (продолжение)
маланчук: Так получилось,что жизненные обстоятельства заставили меня стать к кухонной плите. Многому научился,но хотелось бы попробовать новые блюда, рецепты которых я надеюсь получить от вас,однополчане !
маланчук: Мишаня,в той деревне жили наши переселенцы !!!!
galaida53: " Гоп-стоп Канада! Старых баб ненадо, Молодых давайте... А вы хлопцы грайте! Сан Саныч! Точно! Переселенцы з Самостийной.
маланчук: Так я ж и кажу !!! Хер бы он у англичан поел бы !!!!
маланчук: Молчит Игорек.... Видать,крыть нечем !!!
Комарик: Просто некогда было вчера писать Саныч. А крыть? Чего крыть то. Всё правильно. И здесь как и у нас только в деревнях ещё сохранились хоть какие то традиции.
маланчук: Игорек, а как насчет переселенцев ? Может, тебя покормили наши переселенцы ?
Комарик: Нет Саныч. Здесь у нас не очень много переселенцев из Украины. Это в штатах и в Канаде да их много. В Канаде есть даже пару провинций где большинство населения украинцы. А в Англии маловато. Просто во времена массового переселения в Англию не так просто было иммигрировать. Большинство тех кого знаю и встречаю это уже современные "заработчане."
маланчук: Игорек,эх ты! А я думал - ты поддержишь мою шутку !!!
миша2: ....решил тему " подправить " , говорим же о ЕДЕ........ ......коментарии излишни.......
Комарик: маланчук пишет: Игорек,эх ты! Извини Саныч! Не вьехал. Исправлюсь (вернее постараюсь).
БЫВАЛЫЙ1: Я думал у нас уже новая тема: "КАРАСИ ОТ ДЕДА САШИ", ан нет..не клюнуло ???
маланчук: Правильно,Витек ! Не клевало,зараза ! Приехал с рыбалки пустой...как барабан !!! ПОЛНОЛУНИЕ !!!!
миша2: Саныч . не знаю как у вас на Черноморье ,.....у нас караси только в тепло клюют . где-то в середине лета. Правда раз с дочкой поймали карасика в начале сентября........(я имею в виду рыбачить на удочку , а сеткой либо бреднем , можно их наловить всегда..... сидят они в иле на дне и дожидаются .... )
galaida53: В наших краях, Саныч, перед ледоставом начинается жор у щуки и окуня. Хорошо берут на спининг. На следующий выходной поеду в деревню.
миша2: ........можно даже на зимнюю удочку (на блесну) , с лодки конечно , окунь берёт отменно.......
БЫВАЛЫЙ1: маланчук пишет: Не клевало,зараза ! Приехал с рыбалки пустой...как барабан !!! Значит вы приехали не ухуевшими... печально Лучше бы съездили на всеукраинский байрам "Миргородская свинья"
БЫВАЛЫЙ1: Миргородская свинья 2011 Печатать 15 октября 2011 г. - 16 октября 2011 г. Первый украинский фестиваль свинины состоится в Миргороде 15-16 октября 2011 года. Двухдневный праздник свинины "Миргородская свинья 2011" - это празднование юбилея первой украинской породы свиней - Миргородской рябой. 50 свиней пойдут на приготовление шашлыка, стейков, ребрышек и все это на открытом огне. Два дня в центре курортного Миргорода будут дегустировать 70 блюд, есть натуральное мясо, пить живое пиво и узвар и все это под музыку народных и современных коллективов. Гости фестиваля смогут увидеть все разнообразие, таких не похожих друг на друга свиней, поучаствовать в мастер-классах и конкурсах. Своеобразный "Зоопарк свиней" - возможность проследить эволюцию от дикого кабана до Миргородской рябой. Для самых маленьких, возможность пообщаться с поросятами в специальном вольере - поделиться с поросятами Миргородской рябой морковкой и желудями. А дальше уникальное шоу: дрессированные поросята покажут, что свиньи не хуже лошадей могут принимать участие в бегах, а самые резвые еще и играют в футбол. На гастрономической площадке можно будет не только провести целый день за дегустациями (иначе вряд ли успеете перепробовать все разнообразие блюд из свинины), но и пройти мастер-класс по приготовлению колбас, кровянок, котлет и шашлыка от специалистов миргородских ресторанов. Тут же состоится конкурс самодеятельных специалистов по классу: Барбекю. Праздник состоится на стадионе "Старт" (г. Миргород, ул. Гоголя, 175) Стоимость входного билета - 30 грн. (дети до 7 лет бесплатно). Для тех, кто планирует ночевку: все гостиницы Миргорода. ПРОГРАММА ПРАЗДНИКА МИРГОРОДСКОЙ СВИНЬИ: 15 октября 2011 (суббота) - Фестиваль "Миргородская свинья-2011" 9.30 - Начало работы площадок: - Туристические возможности Миргорода и Полтавской; - Выставка свиней; - Выставка-продажа сувениров; - Чай, кофе, традиционная миргородская выпечка; - Дегустация местного пива, кваса. 09.30 - Начало соревнования специалистов по разборке свиных туш. 10.00 - Торжественное открытие Первого украинского фестиваля свинины «Миргородская свинья-2011» 10.30 - Стартует конкурс рестораторов (приготовление 70 блюд). 10.30 - Стартует мастерская и развлечения для для детей от Миргородского центра детского творчества. 10.30 - Выступление фольклорных коллективов Полтавщины, розыгрыш призов. 11.00 - Начало поросячьих бегов. 11.00 - Стартуют мастер-классы по приготовлению традиционных блюд из свинины. 13.30 - Конкурс караоке на лучшее исполнение песен о свиньях. 14.00 - Фиксация национального рекорда 15.00 - Выступление исполнителей современной музыки. 18.00 - Финал первого дня. 16 октября 2011 (воскресенье) - День колбас и копченостей 9.30 - Начало работы площадок: - Чай, кофе, традиционная миргородская выпечка; - Дегустация местного пива, кваса; - Выставка свиней. 10.00 - Начало дегустации колбас и копченостей. 10.00 - Начало работы ярмарки-продажи продовольственных товаров и сувениров 12.00 - Конно-спортивные соревнования. 15.00 - Закрытие основной программы фестиваля.
БЫВАЛЫЙ1: На фестивале "Миргородская свинья" намерены съесть 50 свиней В четверг 13 октября заканчивается регистрация на участие в установлении национального рекорда по поеданию блюд из свинины. В субботу 15 октября на первом украинском фестивале свинины «Праздник миргородской свиньи» планируется установить два национальных рекорда. Будет приготовлено 70 блюд из свинины миргородской рябой породы свиней, после чего эти блюда будет съедены участниками конкурса по поеданию свинины. Планируется, что участие в конкурсе примут представители следующих городов: Киев, Днепропетровск, Харьков, Полтава, Кременчуг. Представители других городов должны подать заявку, поддержанную группой поддержки из 10 человек от населенного пункта. Задача участников конкурса по поеданию блюд из свинины не только быстрее всех пройти дистанцию в 70 блюд, съев, каждую порцию (20-30г), но и описать вкус продегустированного блюда украинской кухни. Планируется, что конкурс будет длиться 1,5 часа - каждый из участников съесть по 2 кг свинины в приготовленном виде. До этого рекорды по дегустирование 70 блюд из свинины в течение такого короткого промежутка времени не ставились. Фиксировать рекорд будут представители Украинского реестра рекордов. «Особенностью соревнования является то, что надо будет не просто съесть более 2 кг мяса, а описать его вкус. Тот, кто сможет профессионально дегустировать и рассказать о вкусе и станет победителем. Самые активные болельщики получат бочку пива. победитель станет почетными гостем нашего города и отдохнёт в качестве особого гостя «Миргородкурорта» в аппартаментах, в которых останавливались в Миргороде руководители ЦК КПСС и Украины», - сообщила член оргкомитета фестиваля «Миргородская свинья-2011 » Евгения Гулая. По ее словам, все участники конкурса должны будут взять ответственность за состояние здоровья в ходе конкурса на себя. В тоже время, за каждым, кто пойдет на установление рекорда по поеданию свинины будет наблюдать врач. Госпожа Гулая сообщила, что позиции участников от Харькова и Полтавы пока свободны: «Заявившийся от Полтавы, остановился на этапе тренировки - под присмотром друзей он съел 1,7 кг свинины, после чего отказался от участия. Но надо учитывать, что мясо миргородской рябой свиньи нежнее, чем обычное и съесть его можно и больше без угрозы здоровью» Желающие принять участие в конкурсе должны связаться с оргкомитетом (сайт фестиваля www.myrgorod.com) и подтвердить свою способность поедать большое количество мяса. В результате отбора будут определены по одному человеку от одного крупного города. Отбор для участия в этом конкурсе заканчивается 13 октября. За ходом конкурса будут следить врачи. Первый украинский фестиваль свинины «Праздник миргородской свиньи-2011» будет проводиться 15-16 октября в Миргороде впервые - именно тут, 70 лет назад, благодаря многолетней народной селекции, появилась уникальная порода Миргородская рябая. Планируется, что на приготовление блюд, которые съедят участники фестиваля, пойдет 50 свиней элитной миргородской рябой породы
Комарик: Витя где ты раскопал такую инфу?
БЫВАЛЫЙ1: Да везде только и трубят
маланчук: Опоздал ,Витек! В ОДНОКЛАССНИКИ Цапиенко с Заводовским уже эту свинью хавают !!! В группе ЮГВ с Гвардейским значком!!! Кстати, Игорек, там же я увидел твоего,видимо, однофамильца - Василия Комарницкого ! Я смотрю - встреча однополчан Василия Комарницкого и Николая Чауша... Думаю - где я эту фамилию слыхал? Так и не вспомнил... пока на наш сайт не зашел !!! Совсем к старости ум за разум заходит !!! А свининки бы я поел...бы ! Тем более,её(свинью) там на вертеле поджаривают...целиком !!! ТАМ - это в Миргороде,на Празднике... Витек,это ты вместо рецепта описание праздника опубликовал? Или администрация приплатила ? Рябым поросенком ....!
маланчук: Парни, товарищ мой и ехал на щуку...Я с ним увязался,за компанию... А я большой любитель ловить карасиков. На удочку! Сеткой - не считаю рыбалкой ! Но,повторюсь, полнолуние !!!! Ни на перловку,ни на картошку,ни на червя карась не брал!!! И температура - +1 градус !!! На мостике - иней ! Короче,рыбалка ни в 3,14зду,ни в Красную Армию !!! Товарищ всего одного щуренка взял !!! А в прошлый раз,во вторник, окуня взял на спиннинг-800грамм ! Я такого в жизни своей не видел ! Товарищ взял,не я...Я - поплавочник! Люблю,когда карась(карпик) поплавок подергает- ВНИМАНИЕ,притопит-ГОТОВНОСТЬ №1,поведет.... А вот тогда - НЕ ЗЕВАЙ !!!Подсекай !!!!! А он там,в воде,резко в сторону ! А удилище - дугой !!! А сердце от возбуждения вылетает из груди...А руки дрожат,как у бухарика с похмелки...Отключка от всего остального мира - полная ! Весь - там , в воде !!! Приходишь в себя,когда держишь в руках серебристое чудо,ради которого готов бросить всё на свете....!!!! Краем глаза замечаешь, КАК на тебя смотрят окружающие собратья !!!! Заканчивается,правда, очень буднично - сковородкой... Но вкусно - румяной,хрустящей корочкой !
миша2:
миша2: .......в клёв,,,,,,,,за вечер наловлено на одну удочку, на нашей речке...... плотва . мы называем сорога (сорожка)
Комарик: Нехило!
миша2: Игорь реки обмелели........и мелеют с каждым годом , почему ... не знаю. скорее всего (человеческий фактор), леса сильно вырубаются.........болота осушаются ,,,,а самое главное не стало плотин (мельниц) на малых реках...... В детстве постоянно были на реке , ловили помногу рыбы.....даже хороших снастей (рыболовных) не было.........крючки изготовляли из булавок,,,,,,,
маланчук: Никакой реакции на однофамильца !!! Задолбали британцы нашего парня !! Одно слово - анарх... извините , монархия ! Только и хватило сил на одно - единственное :Нехило!
Комарик: миша2 пишет: Игорь реки обмелели........и мелеют с каждым годом , почему . Миша та же история у меня дома. Я живу практически на берегу Днестра и он за последние годы и обмелел и сильно утратил рыбу. Варварски вырубили леса в Карпатах и вот результат. Реки мелеют,а каждую весну паводки. Прогресс етить его.
Комарик: маланчук пишет: Никакой реакции на однофамильца Саныч,а как мне реагировать? Это не столь уж и редкая фамилия. Вон на "одноклассниках" даже группа такая есть.
dck1966samara: Саныч, докладываю. Я приготовил свинину в окопе. Просто очень очень вкусно !!!!!
БЫВАЛЫЙ1: маланчук пишет: Но,повторюсь, полнолуние !!!! Ни на перловку,ни на картошку,ни на червя карась не брал!!! И температура - +1 градус !!! На мостике - иней ! Короче,рыбалка ни в 3,14зду,ни в Красную Армию !!! Посмотри на Мишу Плевал он на луну. И на червячка. Потому и рыбки полную лодку наловил !!!
маланчук: Один Серега порадовал !!!! На здоровье !!! Витек,так это он ловил ...икс... знает когда ! Видишь, в тельняшке стоит ! Тогда и у меня ловилось ! Тельняшки,правда,не имею !
миша2: ...Саныч прав это было в конце лета или в начале сентября. У меня вторая часть отпуска была.....
маланчук: Мишаня,рыбак рыбака ...чует издалека!!! Плотвичка в холода не клюет , она же не донная,как карась,она в полводы ...!
миша2: ......а зимняя рыбалка....????? вот скоро перволёдок будет (начало и середина ноября) , окунь , плотва , щука на блесну..... самый клёв , только опасность под лед провалиться , приходится много ленок делать на озере. Перволёдок всегда начинается на озёрах и заводях (заливах) , да и зимняя рыбалка там же заканчивается.....
маланчук: Мишаня,не люблю зимнюю рыбалку... Холодно !!! На зимней был всего несколько раз в жизни. Один раз на родине Вити Таксиста. Замерз!!!! Бррррр!!! Даже вспоминать холодно !! Поймали пару окушков.. за целый день !!! А летом,Мишаня,даже если и клева нет,получаю ВЕЛИКОЕ удовольствие !!
маланчук: Мишаня, очень люблю жареных карасиков !!!! Чищу карасей(небольших,с ладонь), делаю надрезы на спинках,немного подсаливаю, добавляю сметану и лук. Перемешиваю,оставляю минут на 15 - 20. Сметана "отбирает" запах тины,лук придает пикантности !!! Можно добавить немного специй для рыбы... В муку подмешиваю черный молотый перец,обваливаю карасей в муке и - на хорошо разогретую сковороду( на сковороде - наше,украинское,ДОМАШНЕЕ постное масло)... Парни, попробуйте !!! За уши не оттащишь !!! Отвечаю !!! Игорек, особливо рекомендую тебе ( если ты не знал такого рецепта приготовления ). Сразу вспомнишь нашу НЕНЬКУ !!!!.. и на душе станет теплее !
БЫВАЛЫЙ1: маланчук пишет: Витек,так это он ловил ...икс... знает когда ! Видишь, в тельняшке стоит ! А без телняшек только так Так что иди в военторг
миша2: Саныч здоровский рецепт описал.... даже мне захотелось попробовать карасиков Честно признаться я рыбу не очень люблю , а вот уху всегда с удовольствием ем.... А зимняя рыбалка .- это очень удивительная рыбалка.... и затягивающая если конечно когда клюёт нормально..........Зимой есть глухой сезон - это январь и начало февраля и тогда можно ловить , да и рыба ловится по крупнее (но по реже ) , только нужно примениться. У меня братуха спец по этим делам ( у него чутьё на рыбу) и меня частенько берёт с собой.....
Янош: Шонико! Попробуй рыбу ловить на манку,я карасей ловлю на манку так их приучили в последнее время. Жизнь продвигается и караси умнеют!!!
полная версия страницы